Những món kem độc đáo trên thế giới
Món kem mát lạnh, khoái khẩu của mùa hè cũng mang lại cảm giác thú vị cho những ngày đông co ro.
Kem trầm hương, Salaha, Oman
Trygve Harris trở thành người nổi tiếng nhất Dhofar (nước có lượng xuất khẩu trầm hương lớn nhất thế giới) khi phát minh ra món kem trầm hương đầu tiên của thế giới. Harris đã chuyển đến Sahalah, thành phố cảng của Dhofar 5 năm trước đây để tìm kiếm nguồn hương liệu cho công ty của mình ở Manhattan. Và cô đã trở thành một fan hâm mộ của một loại kem được sản xuất từ các trang trại bò sữa ở Dhofar.
Đầu tiên, Harris đã tiến hành một thử nghiệm, cô chế biến một loại kem với tinh dầu chưng cất được từ nhựa cây trầm hương mọc gần bãi biển Mugsayl, một loại kem tuyệt vời được ra đời. Cứ mỗi năm từ tháng sáu đến tháng chín, các cư dân ở Dhofar và du khách lại xếp hàng nếm thử kem tại Hafar Souk Salahar, khu chợ buôn bán trầm hương lớn nhất của đất nước. Hương vị của kem trầm hương khiến mọi người nhớ đến Giáng sinh với mùi thơm của thông, bạc hà, mùi hương nồng ấm trong nhà thờ vào mùa đông lạnh giá.
Kem bia Tiger, Singapore
Stanley Kwok là người rất ưa thích bia Tiger và ông đã nghiên cứu ra một loại kem được làm từ bã lúa mạch sau khi ủ bia. Sau 12 lần thử nghiệm thất bại, các mẻ kem mất quá nhiều thời gian đông, có nhiều bọt khí và đá thì cuối cùng ông cũng cho ra được một loại kem hoàn hảo, cân bằng giữa vị đắng của bia với hương cam quýt. Giá cho mỗi viên là 2,8 đôla Singapore.
Nếu bạn không ưa thích bia thì vẫn còn một hương vị đặc biệt khác dành cho bạn, đó chính là kem mang hương vị teh - tarik. Lấy cảm hứng từ trà kéo teh tarik đặc trưng của Malaysia, bạn sẽ được thưởng thức một loại kem có hương vị trà khá đậm, thơm và ít ngọt.
Patbingsu, Seoul
Patbingsu là món tráng miệng đặc trưng trong mùa hè của Hàn Quốc, được làm từ đá bào với lớp phủ bên trên là đậu đỏ, sữa đặc, trái cây tươi, kem và ngũ cốc. Món tráng miệng này có vô số biến tấu thú vị. Tại Lotteria, chuỗi thức ăn nhanh Hàn Quốc, bạn sẽ được thưởng thức Patbingsu có thêm hạt bí ngô, dứa, và những viên kẹo dẻo có kích thước như bánh gạo tteok. Tại Park Hyatt Seoul là một phiên bản sang trọng hơn với nước sốt chocolate đen và những lát kẹo cam.
Gelato Olive, Tuscany
Chắc chắn nó sẽ có hương vị cổ điển như Stracciatella, một loại kem đặc biệt của Italy được làm từ kem tươi, trứng, và sữa và chocolate bào mỏng. Nhưng sự đặc biệt của Gelato olive được tạo bởi những nguyên liệu đặc trưng như dầu ôliu có xuất xứ từ trang trại riêng của Ignazio Morviducci, pho mát pecorino từ Cugusi (một trang trại nằm giữa Pienza và Motepulciano nổi tiếng với loại pho mát địa phương), panaforte và một loại sữa đặc sản của vùng Maremma, khu vực ven biển của Tuscany được biết đến với con bò trắng kiểu dáng đẹp đẽ.
Kem pho mát Cheddar, Seattle
Kem Halva (kẹo hạt hướng dương), Tel Aviv
Spaghettieis, Đức
Dario Fontenella đã phát minh ra món kem độc đáo này vào năm 1969 ở Mannheim, nước Đức và ông đã không đăng ký cấp bằng sáng chế sáng tạo. Ngày nay loại kem này được các hãng sản xuất kem Italy sản xuất đại trà, vì vậy bạn có thể thưởng thức món kem này ở cả nước Đức và Italy.
Theo chudu